Das EU-Projekt SIXFOLD zielt darauf ab, die Innovationskraft im Agrar- und Ernährungssektor in Europa zu stärken, indem ein Netzwerk von Living Labs aufgebaut wird. Die Living Labs ermöglichen es Agrar- und Lebensmittelunternehmen, neue Technologien wie Künstliche Intelligenz, Robotik und Biotechnologie zu testen und zu implementieren. Über einen Zeitraum von zwei Jahren werden so rund 150 Unternehmen unterstützt, um zukunftsweisende Lösungen im Lebensmittelsystem zu erproben. Sechs Partnerinstitutionen aus Finnland, den Niederlanden, Litauen, Belgien und Deutschland, darunter die Technische Hochschule Ostwestfalen-Lippe, arbeiten gemeinsam an diesem Vorhaben. Gefördert wird das Projekt im Rahmen des Horizon Europe.
Im Rahmen des Projekts werden sechs internationale Studienbesuche sowie Co-Creation-Sessions durchgeführt, um Innovationen voranzutreiben. Die gewonnenen Erkenntnisse werden mit verschiedenen Netzwerken und Partnerschaften geteilt, um den Wissensaustausch zu fördern. Darüber hinaus wird ein Nachhaltigkeits- und Governance-Modell entwickelt, um die langfristige Wirksamkeit des Netzwerks zu sichern.