Brauereien benötigen große Mengen thermischer Energie im Brauprozess, die derzeit noch überwiegend mit Erdgas erzeugt wird. In NRW arbeiten Brauereien aber bereits daran, Bier künftig klimafreundlich und ressourcenschonend zu produzieren.
Sieben Brauereien aus Nordrhein-Westfalen haben im Rahmen des Projekts „Brauerei der Zukunft“ mit der Effizienz-Agentur NRW und NRW.Energy4Climate zusammengearbeitet.
Im Rahmen dieses Projekts wurde vor kurzem die Publikationsreihe „Brauerei der Zukunft“ veröffentlicht, die Brauereien in insgesamt fünf Teilen Informationen, Vorgehensweisen und Praxisbeispiele für die Transformation zur Klimaneutralität vermittelt. Die gesamte Reihe ist online abrufbar.
Teil 1: Der Weg zum Transformationsplan
Teil 2: Effizienzpotenziale heben
Teil 3: Technologien für die klimaneutrale Wärmebereitstellung im Betrieb
Teil 4: Stromversorgung zukunftsfähig gestalten
Teil 5: Förder- und Finanzierungsinstrumente gezielt einsetzen
Da der Fokus auf der Bereitstellung thermischer Energie bis 200 °C liegt, sind die Ergebnisse auch für andere Branchen relevant: Die Ergebnisse können Unternehmen anderer Branchen mit ähnlichen Prozesstemperaturen bei Klimaneutralität, Ressourceneffizienz und Kosteneinsparungen helfen.